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Chirashi Thon (16 tranches)
16 tranches de thon sur son lit de riz vinaigré
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Chirashi thon/saumon
8 tranches de saumon, 8 tranches de thon, riz vinaigré.
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Chirashi Tataki (16 tranches)
Ingrédients :
16 tranches de Saumon braisé, Riz vinaigré, Shichimi, Sauce crème Yuzu.
